Regelmessig inntak av egg kan støtte muskelvekst, hjernefunksjon og til og med øyehelse. Proteinet de inneholder gir en langvarig metthetsfølelse, noe som hjelper med vektkontroll. Kolinen i egg spiller også en viktig rolle i cellulær kommunikasjon og hukommelse.
Imidlertid kan overdrevent eggforbruk, spesielt hvis kostholdet er rikt på animalsk fett, bidra til økte kolesterolnivåer på lang sikt. Som med de fleste matvarer er balanse nøkkelen.
Anbefalt inntak for grupper
Friske voksne: 1 egg om dagen (opptil 7 per uke)
Personer med hjertesykdom eller diabetes bør spise 3 til 4 egg per uke. Barn og ungdom: 5–6 egg per uke
Idrettsutøvere og kroppsbyggere spiser 2–3 egg per dag (mer eggehviter enn eggeplommer).
Å spise egg med måte, som en del av et balansert kosthold, gir langt flere fordeler enn risikoer. Husk: det handler ikke om å fjerne egg fra kostholdet ditt, men om hvordan du tilbereder dem, hva du serverer dem med og hvordan du innlemmer dem i livsstilen din.
Kort sagt, egg er ikke din fiende. Spist med måte kan de være en av de enkleste og mest økonomiske måtene å gi kroppen næring daglig.
