Se neste side
Skyll jordbærene bare rett før du spiser dem.
Bruk kaldt vann, og tilsett om nødvendig litt hvitvinseddik for å drepe bakterier.
2. Bruk en tørr, pustende oppbevaringsbeholder
Luftstrøm og tørrhet er nøkkelen til å holde jordbær friske.
Oppbevaring:
Dekk en grunn beholder med papirhåndklær for å absorbere fuktighet.
Bruk en beholder med ventilasjonshull, eller la lokket stå på gløtt.
Unngå forseglede plastposer – de fanger fuktighet og fremmer mugg.
3. Oppbevar i kjøleskapet ved riktig temperatur
Matoppbevaringsenheter
Jordbærtilsatte produkter
Kjøling forsinker forringelse, men bare hvis det gjøres riktig.
Beste praksis:
Oppbevar jordbær i grønnsaksskuffen i kjøleskapet, ideelt sett mellom 0 °C og 2 °C.
Hold dem unna de kaldeste delene (vanligvis ryggen), da kuldegrader kan skade dem.
4. Frys for langvarig bruk
Frysing er perfekt hvis du ikke planlegger å spise dem alle innen en uke.
Frysetrinn:
Vask jordbærene grundig og tørk dem helt.
Fjern stilkene.
Legg dem på en stekeplate i et enkelt lag og frys dem.
Fjerne mugg
Rettverk for matoppbevaring
Når de er frosset, overfør dem til en frysebestandig pose eller beholder.
Tips: Frosne jordbær kan vare i over 6 måneder og er flotte til smoothies, sauser og bakevarer.
5. Oppbevar dem hele, ikke i skiver
Å kutte jordbær frigjør væske, noe som skaper et perfekt miljø for mugg.
Slik gjør du det:
