Tilberedningsmetode
Forvarm ovnen
Start med å forvarme ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med bakepapir eller smør den lett med olje for å forhindre at den fester seg.
Lag paneringen
I en liten bolle blander du revet parmesan, brødsmuler, oregano, hvitløkspulver og løkpulver. Bland godt slik at krydderet er jevnt fordelt. ParmesanbrødsmulerRevet parmesanBaking
Arranger og paner squashen
Legg squashrundene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten.
Spray eller pensle toppen lett med olivenolje.
Legg parmesan-brødsmuleblandingen på toppen av hver runding, og trykk den forsiktig ned for å hjelpe den å feste seg.
Stek til perfeksjon
SquashParmesan squashrunderBaking
Stek i 20–25 minutter, eller til paneringen er gyllen og sprøtt.
For en ekstra sprø finish, grill i 1–2 minutter på slutten – men følg nøye med for å unngå å brenne deg.
Server og nyt
Ta ut av ovnen og dryss over hakket frisk persille. Server varm for best tekstur og smak.BrødsmulerParmesanbrødsmuler
Tips for suksess
Jevn oppskjæring: Sørg for at squashen er jevnt skivet slik at alle bitene stekes i samme hastighet.
Ikke overfyll: Fordel rundstykkene med god plass for å tillate luftsirkulasjon, som er nøkkelen til sprøhet.
Bruk fersk parmesan: Fersk revet parmesan smelter bedre og gir en mer robust smak.
Gjør den glutenfri: Bytt ut med glutenfrie brødsmuler om nødvendig.SquashBrødsmulerParmesanost
Serveringsforslag
Forrett: Server med marinara- eller hvitløksaioli til dipping.
Tilbehør: Perfekt til grillet kylling, fisk eller pasta.
Snacks: Server varm med en skvis sitron for en frisk vri.
Ofte stilte spørsmål (FAQ)ForrettRevet parmesanPasta
Spørsmål: Kan jeg lage dette i en airfryer?
Svar: Ja! Forvarm airfryeren til 200 °C og stek i omganger i omtrent 10–12 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø.
Spørsmål: Hvordan oppbevarer jeg rester?
Svar: Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm opp igjen i ovnen eller airfryeren for å bevare sprøheten.
Spørsmål: Kan jeg bruke andre oster?
Svar: Ja, Pecorino Romano eller en parmesan-romano-blanding fungerer bra, men unngå mykere oster som ikke blir like sprø. Parmesan- og romanoost
Spørsmål: Er disse runde ostene ketovennlige?
