Når grønne poteter utsettes for lys, produserer de klorofyll, som er helt ufarlig. Men Healthline advarer om at «det også kan fremme produksjonen av visse forbindelser», som solanin, som «kan være giftige for mennesker i høye doser. Det har imidlertid vært sjeldne rapporter om alvorlig sykdom.»
Å spise nok kan til og med føre til lammelse eller koma.
Men grønne poteter er trygge hvis de skrelles riktig. Kast alle som har et grønt skjær eller spirende øyne for å unngå giftighet.
Nøtteaktig av natur
Rå cashewnøtter inneholder urushiol, det samme giftstoffet som finnes i giftsumak eller gifteik.
«Hvis du håndterer eller spiser cashewnøtter i rå form, vil du sannsynligvis oppleve en reaksjon som ligner på den som forårsakes av giftsukker, for eksempel et kløende, betent hudutslett som kan forårsake en brennende følelse», skriver Healthline.
Cashewnøtter som er merket rå i matbutikken, har imidlertid blitt skallet og varmebehandlet for å fjerne eventuell gjenværende urushiol, noe som gjør dem trygge.
Merk: Mangoskall inneholder også urushiol.
Ikke verdt turen
Muskatnøtt er et sterkt krydder som inneholder myristicin, en forbindelse som påvirker nervesystemet. I store doser kan det forårsake hallusinasjoner, kvalme, rask hjerterytme og anfall. Bare to teskjeer kan utløse alvorlige symptomer som varer i flere dager – «selv om psykosen i noen tilfeller har satt inn i opptil seks måneder», hevder en studie.
Brukt i små mengder forsterker muskatnøtt smaken på desserter og drikke. Men overdrevent forbruk gjør dette julekrydderet til en giftig opplevelse.
Dødelige sopper
