Ingredienser
1/4 kopp hvetemel (glutenfritt mel går fint)
1/2 ts salt
1/4 ts malt sort pepper
900 g kyllinglår, ca. 3–4 store kyllinglår
2 ss olivenolje
300 g sjampinjonger, hver delt i to
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ss olivenolje, etter smak
2,5 dl kyllingkraft
1/4 ts salt
1/2 kopp kremfløte
Slik lager du BAKTE SJAMPINJONG MED KREMET SJAMPINJONG
Les videre på neste side
I en liten bolle, visp sammen mel, 1/2 ts salt og 1/4 ts malt sort pepper. Vend kyllinglårene i denne krydrede melblandingen på en stor tallerken.
Varm 2 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg på kyllinglårene, med skinnsiden ned, og stek i ca. 4 minutter, til skinnet er fint gyllenbrunt.
