Krydre fiskestrimlene med salt og pepper.
Dypp hver strimmel i mel, dypp i pisket egg og dekk med brødsmuler.
Varm oljen i en stekepanne på middels varme og stek fiskepinnene til de er gyllenbrune og gjennomstekt, ca. 3-4 minutter per side. La dem renne av på kjøkkenpapir. Til peri-peri-friesene:
Forvarm ovnen til 200 °C. Skjær potetene i terninger, drypp over olivenolje og peri-peri-krydder.
Legg pommes fritesen på en stekeplate og stek i 25–30 minutter, eller til de er sprø og gyllenbrune.
For bønnene:
Varm opp bønnene i en kjele på middels varme til de er varme.
Forberedelsestid: 20 minutter | Steketid: 30 minutter | Total tid: 50 minutter | Kalorier: 650 kcal per porsjon | Porsjoner: 4
