For å starte skal vi forberede paprikaene, deretter kyllingen. Du kan bruke hvilken som helst paprikafarge du vil her, men rød gir et fint fargeinnslag til retten.
Så vi lager i bunn og grunn en Alfredo-saus som vi skal brygge. Hvis du har veldig dårlig tid, kan du bruke et glass av dette, men jeg anbefaler å gå på gamlemåten for det absolutt beste måltidet.
Enhver god Alfredo trenger litt hvitløk, og hvor mye du bruker er opp til deg. Jeg liker å toppe min med 3 store fedd i denne oppskriften, men du kan justere mengden etter behov.
Visp rouxen mens du tilsetter litt melk og fløte, og tilsett deretter ostene dine. Det er her det virkelig blir gøy. Du kan se den smeltede godheten mens du rører – alltid et godt tegn.
Klapperslange-kicket
Klapperslange-delen av denne oppskriften kommer fra de syltede jalapeñoene vi tilsetter. Akkurat som med hvitløken, mål det utenat. Du kan alltid starte med bare litt og deretter ha en liten bolle med dem på bordet som folk kan tilsette hvis de vil ha mer kick (ja takk!).
Bland alt sammen med kylling, paprika og pasta, og du er klar til å unne deg denne klassiske pizzaria-pastaen – laget i komforten av ditt eget hjem, men med all smaken av en restaurant! Dagligvarer
Klapperslangepasta
Gir: 6–8 porsjoner
Forberedelsestid: 25 min
Steketid: 20 min
Kalorier: 458
Ingredienser
1 ss olivenolje
1 paprika, hakket
