Fyll:
Først lager du puddingen med melk, sukker og vaniljekrem. Dekk med plastfolie for å forhindre at det dannes skinn.
Tid:
Løs nå opp gjæren i varm melk og bland den med 4 ss sukker. Bland deretter eggeplommen med oljen og tilsett den i melkeblandingen. Bland deretter mel, gjær og salt i en bolle. Tilsett den varme melk- og oljeblandingen og kna til det dannes en deig.
Form umiddelbart en pølse av deig på en arbeidsflate og skjær den i like store biter. Rull hvert stykke på langs med en kjevle og lag 7 vertikale snitt i toppen. Smør litt krem på bunnen og rull den sammen.
Legg dem nå på en stekeplate dekket med bakepapir, pensle med sammenvispet egg og stek ved 170 °C i 15–20 minutter. Når de er avkjølt, dryss du melis over dem.
