En søt og krydret gryterett med stekte, karamelliserte og kremete søtpoteter, hermetiske bønner, paprika, masse koriander og krydder. Jeg kom over denne deilige oppskriften på Jamie Olivers kanal. Chilien kan serveres med bare en skje plantebasert yoghurt eller med ris eller brød som tilbehør.
For å fortsette å lese, klikk på “Fortsett å lese” nedenfor 👇👇
Chili-/søtpotetgryte – INGREDIENSER
4-5 porsjoner
ca. 900 g søtpoteter (2 mellomstore)
1 ss soyasaus
1 ts malt spisskummen og kanel
1 stor løk
2 paprikaer etter eget valg
1 ts malt spisskummen, koriander og røkt paprika
2 bokser røde kidneybønner
1 flaske (700 g) passata
0-250 ml (g) kraft eller vann
1 fersk chili eller en generøs mengde tørket chili (f.eks. gochugaru)
1/2-1 kopp koriander
salt, pepper
I stedet for røde kidneybønner kan du bruke hvite, svarte eller grønne bønner eller til og med kikerter på boks.
For å fortsette å lese, klikk på Fortsett nedenfor 👇👇
