Selv om kalkuner er populære i høytider som Thanksgiving, jul og så videre, blir mange overrasket over å høre at eggene deres sjelden, om noen gang, sees i butikkhyllene eller på frokostmenyer.
Årsakene til denne forsømmelsen kan spores tilbake til biologi, økonomi og til og med noen historiske misoppfatninger.
Vi spiser ikke kalkunegg av en rekke årsaker. Kilde: Adobe Stock
Hovedproblemet ligger i kalkunenes reproduksjonsvaner. I motsetning til kyllinger, som kan legge egg i nesten en dag, er kalkuner betydelig mindre produktive.
“Kalkuner lever lenger, så de må leve i omtrent syv måneder før de kan legge egg,” forklarte Kimmon Williams fra National Turkey Breeders Federation til MailOnline.
Høner, derimot, kan begynne å legge egg rundt fem måneder og produsere opptil seks egg i uken.
Fortsetter på neste side:
For å fortsette å lese, klikk på Fortsett nedenfor 👇👇
