Pannekaker med cottage cheese er en av de rettene som minner oss om barndommen, hjemmet og varmen ved familiebordet. Denne søte klassikeren er perfekt til frokost, middag eller dessert. Den delikate deigen og det kremete fyllet av cottage cheese, vanilje og sukker er en vanskelig kombinasjon å slå.
Denne oppskriften lar deg tilberede den klassiske versjonen av pannekaker – raskt, enkelt og alltid vellykket. Du kan tilsette rosiner, sitronskall eller til og med litt rømme i fyllet for en enda kremete konsistens. Det er også verdt å steke dem i smør – dette vil gi dem en deilig gyllen skorpe.
Serveres med melis, syltetøy eller rømme, vil de bli en hit hos alle – en ekte hjemmelaget kosemat!
Tilberedning: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
Til pannekakerøren:
– 2,4 dl melk
– 1,2 dl brusvann
– 2,4 dl hvetemel
– 1 egg
– En klype salt
– 1 ss olje til røren + olje til steking
Til ostefyllet:
– 250 g lett cottage cheese
– 1 eggeplomme
– 2 ss sukker
– 1 ss vaniljesukker
– 1-2 ss fløte (valgfritt)
Til servering:
– Melis til dryss
– Smør til steking (valgfritt)
Tilberedning:
Se neste side ⇒
For å fortsette å lese, klikk på Fortsett nedenfor 👇👇
