Instruksjoner
Norsk: Trinn 1: Tilbered kjøttdeigen
Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
Fres løken til den er myk.
Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gyllenbrun. Pisk med en stekespade.
Tilsett paprika, hvitløk, salt, pepper, paprika, oregano og spisskummen.
Tilsett tomatsausen og bland godt. La det småkoke i 5 minutter og ta av varmen.
Trinn 2: Tilbered ostesausen
Smelt smøret på lav varme i en liten kjele.
Visp inn melet og kok i 1 minutt under konstant omrøring.
Tilsett melken gradvis under konstant omrøring til den er glatt.
Rør inn hvitløkspulver, pepper og tørket basilikum.
Kok til sausen tykner, og tilsett deretter revet ost. Rør til den er helt smeltet.
Trinn 3: Sett sammen formen
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Smør en ildfast form og fordel kjøttdeigen jevnt. Legg potetskivene oppå kjøttdeigen og krydre med salt og pepper. Topp med osteskivene og drypp jevnt over ostesausen. Dryss over revet ost for en uimotståelig grateng. Trinn 4: Stek. Sett formen i ovnen og stek i 25–30 minutter, til osten er gyllenbrun og bobler. Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter før servering. Trinn 5: Server og nyt. Pynt med frisk persille. Server med salat eller hvitløksbrød. Nyt hver bit av denne kremete, ostete godbiten!
