Ingredienser til en kakeform med en diameter på ca. 24 cm
Svampekake:
6 egg
1 1/2 kopp melis
1 1/2 kopper kakemel
2 ss potetmel
en klype salt
Krem:
100 g krem med 36 % fett
200 g mascarpone
2 ss melis
Ribsmousse:
220 g frosne solbær
60 g sukker
2 ts hausblas + 2 ss kaldt vann
120 g krem med 36 % fett
Oreokrem:
100 g krem med 36 % fett
200 g mascarpone
1 hvit sjokolade
4 Oreoer
Rabarbramousse med jordbær:
400 g rød rabarbra
100 g sukker
1 ts sitronsaft
1 ts vann
100 g krem med 30 % fett
1 boks gelé Jordbær
Noen store jordbær
Fortsetter på neste side
Lim:
280 g smør
70 ml melk
70 g melis
100 g melkepulver
En dråpe rosa konditorfarge
Drypp:
100 g hvit sjokolade
70 ml 30 % søt kremfløte
Litt rosa konditorfarge
Tilberedning
Svampekake:
