Ingredienser:
500 g poteter (ca. 4 mellomstore), skrelt og tynt skivet
1 løk, finhakket
500 g kjøttdeig (storfekjøtt, svin eller en kombinasjon – du velger!)
150 g tomatsaus (purerte eller hakkede tomater fungerer bra)
250 g mozzarella, i skiver eller revet
150 g revet parmesan (eller annen hard ost etter eget valg)
3 store egg
200 ml melk
70 g hvetemel
20 g crème fraîche
Olivenolje
Salt etter smak
Nyskvernet sort pepper etter smak
Tørket oregano
Tørket paprika
Tilberedning:
Forvarm ovnen og klargjør potetene: Forvarm ovnen til 180 °C. Bland potetskivene med olivenolje, salt, pepper, en klype oregano og paprika i en stor bolle. Sørg for at de er jevnt dekket.
Stek løken og brun kjøttet: Varm litt olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Stek den hakkede løken til den er blank. Tilsett kjøttdeig etter eget valg, krydre med salt, pepper og paprika, og stek til den er gyllenbrun. Rør inn tomatsausen og la det småkoke i ett til to minutter, ta deretter av varmen.
Oppskrifter du ville funnet på en italiensk restaurant! En enkel og deilig middag!
