4. Lag den kremete ostesausen: Bland crème fraîche, fløte og smeltet ost (eller sammenpisket egg) i en separat bolle. Smak til med litt muskatnøtt for enda mer smak.
5. Legg gryten lagvis: Forbered en gryteform og legg det første laget med pasta oppå. Smør et lag med kjøttsaus oppå, etterfulgt av et lag med revet ost. Gjenta denne prosessen: Legg på et nytt lag med pasta, kjøttsaus og revet ost. Hell til slutt den kremete ostesausen jevnt over gryten, og avslutt med en raus mengde revet ost.
6. Steking: Stek gryten i en forvarmet ovn på 180–200 °C (over-/undervarme) i ca. 15 minutter, til osten er smeltet og gyllenbrun.
7. Servering: Ta gryten ut av ovnen, la den avkjøles litt, og del den deretter i porsjoner. Server med en frisk grønn salat eller en skive sprøtt brød.
