🎂 Sukkerbrød
Ingredienser (springform ca. 24 cm)
4 egg
120 g sukker (ca. 1,5 dl)
120 g hvetemel (ca. 2 dl)
1 ts bakepulver
(For en større kake – øk mengden med 1 egg + 30 g sukker + 30 g mel for hver 2 cm større form.)
Instruksjoner
Forberedelse av form og ovn:
Forvarm ovnen til 175 °C.
Kle bunnen av springformen med bakepapir, men ikke smør sidene (dette vil hjelpe deigen til å feste seg bedre).
Eggdosering:
Pisk egg og sukker lenge, 5-10 minutter, til eggeblandingen er lett, tykk og luftig.
Test ved å løfte vispen: deigen skal kunne “skrive” en stripe som varer et øyeblikk.
Vend inn de tørre ingrediensene:
Sikt mel og bakepulver sammen.
Vend forsiktig inn eggeblandingen med en stekespade – ikke rør for mye, da dette vil slå ut luften.
Steking:
VI FJERNER SVINDLER FRA GRUPPEN. Bare si noe for å holde deg aktiv.
