Instruksjoner: Linguine med kamskjell
Slik tilbereder du kamskjellene:
Klapp kamskjellene tørre med kjøkkenpapir.
Krydre med salt og pepper.
Varm olivenoljen.
Stek kamskjellene i 3 minutter på den ene siden, deretter 2 minutter på den andre siden.
Slik lager du sausen:
Bland fløte, eggeplommer og 175 ml ost i en bolle.
Stek baconet i en panne, og stek deretter sjalottløken og hvitløken. Tilsett kamskjellene.
Ha kamskjellene i pannen. Bland godt. Ha kamskjell- og baconblandingen i bollen med fløten og bland godt. Pasta:
Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken. Tilsett smøret. Fordel pastaen på tallerkener, legg kamskjellene på toppen og hell sausen over. Krydre med salt og pepper.
Linguineskjell i carbonara-saus
