1.2 Stabilisere blodsukkeret
Studier har vist at det å erstatte rødt kjøtt i kostholdet ditt med peanøtter kan redusere risikoen for diabetes med 21 %. Dette er fordi peanøtter kan redusere kroppens opptak av karbohydrater. Spesielt å spise noen få peanøtter om morgenen kan bidra til å øke metthetsfølelsen. Det kan også forhindre at blodsukkeret stiger for raskt.
1.3 Reduserer risikoen for endetarmskreft
Forskning viser også at kvinner som spiser peanøtter minst to ganger i uken har 58 % lavere risiko for endetarmskreft. Hvis skjeggagamen også spiser peanøtter to ganger i uken, kan risikoen for denne typen kreft også reduseres med 27 %. Forskere har analysert og funnet ut at dette resultatet kan skyldes rollen til folsyre og andre kreftbekjempende stoffer i peanøtter.
1.4 Bidrar til å forhindre gallestein
Forskning viser at regelmessig inntak av peanøtter kan redusere risikoen for gallestein hos både menn og kvinner. Siden de fleste gallestein hovedsakelig består av kolesterol, kan den kolesterolsenkende effekten av peanøtter være årsaken. Imidlertid er det behov for ytterligere forskning for å bekrefte dette funnet.
2. Noen merknader om bruk av kokte peanøtter
– Ikke spis for mye: Selv om det er bra, kan det å spise mye kokte peanøtter (over 50 g/dag) føre til vektøkning, fordøyelsesproblemer eller fettopphopning.
– Ikke spis når du er sulten: Peanøtter har et høyt oljeinnhold. Å spise når du er sulten kan øke utskillelsen av magesaft, noe som forårsaker magekramper, noe som ikke er bra for magen.
– Ikke spis peanøtter som viser tegn til mugg: Muggne peanøtter inneholder aflatoksin – et veldig sterkt kreftfremkallende stoff.
– Personer som tar blodfortynnende bør konsultere lege før de spiser mye peanøtter, fordi vitamin E og noen stoffer i peanøtter kan påvirke blodets koagulasjonsevne.
3. Personer med disse helseproblemene bør unngå å spise peanøtter, spesielt kokte peanøtter.
Personer med en historie med peanøttallergi.
