Form biffene.
Fukt hendene med vann for å unngå at de setter seg fast. Ta ut omtrent ¼ kopp av blandingen og form den til en biff. Gjenta til all blandingen er brukt opp.
Brødsmuler
Hell brødsmulene i en grunn form. Paner forsiktig hver biff med brødsmulene, og trykk lett for å feste seg.
Steik biffene
Varm et tynt lag med matolje i en stekepanne med slippbelegg på middels varme. Stek biffene i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune og sprø. Legg dem over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
Lag avokado-rømme-dippen Mos avokadoen i en liten bolle til den er glatt. Rør inn rømme, hvitløk, dill, salt og pepper. Bland til alt er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
Server de varme biffene med en generøs mengde avokado-rømme-dippen. Pynt med friske urter om ønskelig.
Næringsinnhold (per biff med dipp, omtrent 6 porsjoner)
