Til tross for søtheten og det høye naturlige sukkerinnholdet, har dadler en lav glykemisk indeks (GI), som måler hvor raskt en matvare hever blodsukkeret. Dette skyldes i stor grad det høye fiberinnholdet, som bremser fordøyelsen og bidrar til å forhindre blodsukkertopper.
En studie på personer med type 2-diabetes fant at det å spise tre dadler per dag ikke påvirket vekt, kroppsmasseindeks eller langsiktige blodsukkernivåer (A1C) negativt over en 16-ukers periode.
Slik nyter du dadler
Dadler er en allsidig matvare som kan brukes som et naturlig søtningsmiddel, en snacks før trening for rask energi, eller som et fettfritt alternativ til fettrike desserter.
Som søtningsmiddel: Bruk daddelpasta eller sirup som en sukkererstatning med lavere GI i bakverk, smoothies eller havregrøt.
Snacks: Spis opptil tre Medjool-dadler om dagen for å høste helsefordelene.
Før trening: Det høye karbohydratinnholdet gjør dem til en flott energiboostende snacks før trening eller fottur.
