Hvis du har slitt med smertefulle, stive og hovne ledd, kan kostholdet ditt utgjøre en stor forskjell. Å kutte ut visse matvarer kan bety mindre betennelse, færre oppblussinger og kanskje til og med litt mer bevegelighet. La oss ta en titt på de viktigste matvarene du bør unngå for sunnere ledd og generell velvære.
Viktige konklusjoner:
Slutt med tilsatt sukker og raffinerte karbohydrater – de forverrer smerte og betennelse.
Bearbeidet kjøtt, salt mat og usunt fett gjør ikke leddene dine noen tjenester.
Hold alkohol og purinrik mat (som rødt kjøtt og sjømat) til et minimum.
Les etiketter: skjulte ingredienser kan snike seg inn i kostholdet ditt og gjøre leddgikt mer utfordrende.
Alle er forskjellige – vær oppmerksom på hva som plager deg mest.
Hvorfor kostholdet ditt er viktig når du har leddgikt
For folk flest betyr leddgikt betennelse – den typen som forårsaker hevelse, smerte og redusert mobilitet. Enten du har slitasjegikt (slitasje av brusk) eller betennelsestilstander som revmatoid artritt eller gikt, kan kostholdet ditt utgjøre en forskjell i hvordan du føler deg. Hvis du er overvektig, kan selv det å gå ned noen få kilo bidra til å lette belastningen på leddene dine.
Topp 10 matvarer og ingredienser du bør unngå
Her er en oversikt over de verste synderne når det gjelder leddgikt. Noen er du sannsynligvis allerede kjent med, men andre kan overraske deg.
Tilsatt sukker: Tenk brus, søtet juice, bakevarer, kjeks, iskrem og godteri. Mange bearbeidede eller pakket matvarer har også skjult sukker – sjekk ut dressinger, sauser og brød. Disse øker blodsukkeret og utløser betennelse.
Raffinerte karbohydrater: Matvarer laget med hvitt mel – som hvitt brød, pasta, frokostblandinger som ikke er fullkorn og noen bakevarer – har fått fiber og næringsstoffer fjernet. De fungerer nesten som sukker i kroppen din og gjør deg mer sulten, noe som fører til vektøkning.
Salt mat: Bearbeidede måltider, chips, hermetikk og takeaway har vanligvis høyt natriuminnhold. For mye salt forårsaker væskeretensjon, hevelse og kan forverre høyt blodtrykk og leddsmerter.
Transfett og mettet fett: Margarin, pakket snacks, stekt mat og fete stykker av rødt kjøtt er fulle av den typen fett som fremmer betennelse. Det er bedre å velge magrere kjøtt eller plantebasert fett.
For mye omega-6-fett: Selv om omega-6 er viktig, kan for mye sammenlignet med omega-3 (finnes i valnøtter, fet fisk, chiafrø) gjøre kroppen mer utsatt for betennelse. Omega-6 er vanlig i billige vegetabilske oljer og bearbeidet mat.
