Familien sang stadig om forrettene; neste gang skal jeg lage en større porsjon.

Stek blomkålbitene i omganger på middels høy varme, snu dem av og til, til de er gyllenbrune og sprø, omtrent 4–5 minutter per omgang.
Ta ut blomkålbitene med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir.
Server umiddelbart med buffalosaus eller din favorittdippsaus.