Eplepai er et klassisk bakverk som vil glede alle. Med en sprø skorpe og et mykt, saftig eplefyll er denne desserten perfekt for enhver anledning.
Ingredienser:
Til deigen:
250 g hvetemel
125 g kaldt smør, i terninger
50 g sukker
1 egg
1 klype salt
Til fyllet:
6 store epler, skrelt og tynt skivet
50 g sukker
2 ss smør
1 ts malt kanel
Saften av 1/2 sitron
Tilberedning:
Til deigen: Bland mel, smør og sukker i en foodprosessor til det dannes en saftig smuldredeig. Tilsett egg og salt og kjør til det dannes en ball av deig. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Til fyllet: Smelt smøret i en panne og tilsett eplene. Stek på lav varme i ca. 10 minutter, eller til eplene er myke. Tilsett sukker, kanel og sitronsaft. Bland godt.
Oppskriften fortsetter på neste side.
