En naturlig immunstyrking
En studie utført i Taiwan viste at det å spise 200 g søtpotetblader daglig i to uker kunne styrke immunforsvaret ved å øke T-celleaktiviteten.
Hos mus med type 2-diabetes bidro polyfenolene i disse bladene til å senke blodsukkeret og forbedre sukkertoleransen.
Andre dyreforsøk har vist at flavonoidene deres kan redusere tretthet, øke utholdenheten og fremme glykogenlagring i muskler og lever – en ekte energireserve for kroppen.
Forbruk assosiert med lavere lungekreftrater
I en stor taiwansk studie med over 1500 personer hadde de som spiste mest søtpotetblader opptil 57 % lavere risiko for å utvikle lungekreft, sammenlignet med de som spiste svært lite.
