¼ kopp kaldt smør, i terninger
🧀 Kremostlag:
225 g myknet kremost
¼ kopp sukker
1 stort egg
½ ts vaniljeekstrakt
🍰 Kakerøre:
1½ kopp hvetemel
½ ts bakepulver
¼ ts natron
¼ ts salt
½ kopp mykt usaltet smør
¾ kopp sukker
2 store egg
½ kopp rømme
1 ts vaniljeekstrakt
1½ kopper blåbær (ferske eller frosne)
👩🍳 Trinn-for-trinn-instruksjoner
Steg-for-steg-instruksjoner
1. Lag smulefyllet
Bland mel, brunt sukker og kanel i en liten bolle. Ha inn kaldt smør med en deigskjærer eller gaffel til det dannes grove smuler. Sett til side.
2. Lag kremostlaget
I en middels stor bolle, pisk kremost, sukker, egg og vanilje til det er glatt og kremet. Sett til side.
3. Lag kakerøren
I en bolle, pisk sammen mel, bakepulver, natron og salt.
I en separat stor bolle, pisk smør og sukker til det er luftig. Pisk inn egg, rømme og vanilje.
Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til den våte blandingen. Vend inn blåbær.
4. Montering og steking
Fordel kakerøren jevnt i en smurt form på 23×33 cm.
Fordel skjeer med kremostblandingen på toppen og svirv forsiktig med en kniv.
Dryss smulefyllet jevnt over.
