Egg har lenge vært gjenstand for debatt: er de en supermat eller en kolesterolbombe? Sannheten ligger et sted midt imellom. Selv om egg er blant de mest næringsrike matvarene på planeten, kan hyppigheten og måten de spises på ha en betydelig innvirkning på den generelle helsen.
Næringsverdien til egg
Egg er en konsentrert kilde til næringsstoffer, rik på protein av høy kvalitet, sunt fett og essensielle vitaminer. Et enkelt egg inneholder omtrent 6 gram protein og bare 70 kalorier, noe som gjør dem til en ideell matvare for muskelgjenoppretting og energi.
De er også rike på vitamin B12, vitamin D, selen og kolin – næringsstoffer som støtter hjernefunksjonen og forebygger fettleversykdom. Videre inneholder egg lutein og zeaxanthin, antioksidanter som beskytter øynene mot aldersrelaterte skader.
Mer informasjon på neste side.
Hvor ofte er det “for ofte”?
