Først skreller og finhakker du myntebladene. Klem skallet og saften fra limeene. Hell den piskede kremen i en stor bolle og pisk med en mikser til det dannes stive topper. I en annen bolle blander du søtet kondensert melk, hakket mynte, rom, limeskall og limesaft. Tilsett den piskede kremen i den kondenserte melkeblandingen og bland forsiktig inn med en slikkepott til det ikke er noen striper igjen. Ha blandingen i en frysesikker beholder. Frys i minst 4 timer, helst over natten. Ta iskremen ut av fryseren omtrent 10–20 minutter før servering, slik at den er myk nok til å dele opp i porsjoner.
Slik serverer du mojito-is
For å servere mojito-is, ha store porsjoner i boller eller kjeks. Pynt med friske mynteblader eller limeskiver for et unikt preg. Nyt denne kremete desserten som den perfekte avslutningen på et måltid eller som en snack på en varm dag. En unik vri på tradisjonell iskrem som vil imponere dine kjære.
