Legg et osteklut over en bolle og hell i den blandede blandingen.
Klem godt for å få ut så mye kokosmelk som mulig.
Gjenta med resten av fruktkjøttet for å maksimere utbyttet.
Trinn 4: La oljen skille seg naturlig
La kokosmelken stå i romtemperatur i 24 timer.
Et tykt lag med krem vil stige til toppen.
Sett i kjøleskapet i 3–4 timer slik at kremen stivner.
Trinn 5: Varm opp for å få ut den rene oljen
Fjern den stivnede kremen og ha den i en kjele.
Varm opp over lav varme under forsiktig omrøring til oljen skiller seg.
Når de faste stoffene blir gyllenbrune og oljen blir klar, ta den av varmen.
Sil gjennom osteklut for å fjerne eventuelle rester.
Trinn 6: Oppbevar og nyt!
Vent til oljen er avkjølt, og hell den deretter i en ren glasskrukke.
Oppbevares kjølig og mørkt (eller oppbevares i kjøleskap for å forlenge holdbarheten).
For best resultat, bruk innen 6 måneder.
Hvorfor hjemmelaget kokosolje er bedre
