Honning blir aldri dårlig. Den kan krystallisere over tid – bare varm den forsiktig opp for å få den tilbake til flytende form.
Sennep og ketchup
Disse krydderne kan vare i flere måneder etter utløpsdatoen på grunn av den høye surhetsgraden og konserveringsmidlene.
Eddik
Eddik er selvkonserverende og kan vare i det uendelige. Enhver uklarhet er ufarlig.
Fordøyelige sylteagurker
På grunn av det høye salt- og eddikinnholdet holder sylteagurker seg i flere måneder etter utløpsdatoen hvis de oppbevares kjølig.
Soyasaus
Uåpnet soyasaus holder seg fersk i årevis. Selv åpnede kan holde seg ferske i flere måneder hvis de oppbevares riktig.
Tørkede bønner og linser
De kan kreve lengre koketid etter hvert som de eldes, men de blir ikke lett dårlige og kan brukes selv etter utløpsdatoen.
Siste tips:
Sjekk alltid maten for tegn på at den er dårlig, for eksempel en ubehagelig lukt, merkelig tekstur eller synlig mugg. Hvis du er i tvil, ikke tygg den. Husk imidlertid at «best før»-, «send før»- og «siste forbruksdato»-datoer først og fremst handler om kvalitet, ikke mattrygghet.
Ansvarsfraskrivelse: Denne artikkelen er kun til informasjonsformål. Bruk alltid sunn fornuft og praktiser riktige rutiner for mattrygghet.
