Bland ingrediensene godt. Det er best å gjøre dette for hånd for å sikre jevn fordeling.
Forming og steking av steken
For å forme og steke parmesanposteien:
Forvarm ovnen til 175 °C.
Hell posteiblandingen i en smurt brødform og form den til et brød.
Sett brødformen i den forvarmede ovnen og stek i omtrent 1 time, eller til steken er gjennomstekt og kjernetemperaturen når 71 °C.
Ta steken ut av ovnen og la den hvile i noen minutter før du skjærer den opp.
Tilsett en sterk parmesanskorpe
For enda mer smak, krydre kjøttet med parmesanost:
Bland ½ kopp revet parmesanost og ¼ kopp brødsmuler.
Dryss blandingen over kjøttet 10 minutter før steketiden er ferdig. Sett kjøttet tilbake i ovnen og stek til skorpen er gyllenbrun og sprø.
Serveringsforslag for parmesankjøttkake
Parmesankjøttkake passer godt til en rekke tilbehør. Her er noen serveringsforslag:
Server skiver av kjøttkake i parmesansaus med stekte grønnsaker og potetmos.
Dypp kjøttkaken i marinarasaus og server med spaghetti eller en annen favorittpasta.
Lag en deilig sandwich med rester av kjøttkake.
Tips til den perfekte parmesankjøttkaken
For å forhindre at kjøttkaken blir for fet, bruk mager kjøttdeig.
Ikke bland kjøttbolleblandingen for mye, da dette kan føre til at den tykner.
La kjøttet hvile i noen minutter før du skjærer det opp, slik at kjøttsaften fordeler seg.
Juster oppskriften ved å tilsette urter, krydder eller grønnsaker etter eget valg.
Jeg vil gjerne åpne Doorgaan, klikk på annonseknappen ⤵️
