Lakseblanquette er en klassisk fiskerett. Her er en oppskrift på hvordan du kan perfeksjonere den.

Varm smøret i en stor kjele og tilsett den skivede purren og gulroten. Stek til grønnsakene er litt møre, men ikke brune. 🧅🥕
Fortykning av sausen:
Tilsett melet til grønnsakene og stek i ett minutt under konstant omrøring. Tilsett deretter kraften gradvis under konstant omrøring for å unngå klumper. Kok i noen minutter til sausen tykner litt. 🍲🌾
Tilsetning av fløte:
Tilsett fløten i pannen og la det småkoke til sausen er kremete og glatt. 🥛
Tilsetning av laks:
Tilsett laksebitene i sausen og la det småkoke i 5–7 minutter til laksen er lettkokt, men fortsatt saftig. 🐟🍲
Servering:
Legg blanquetten på tallerkener og dryss over frisk dill eller gressløk for ekstra smak. Server med ris eller poteter. Vel bekomme! 😋🌿
💬 Facebook-kommentar:
“🐟 Saftig lakseblanquette i en kremet saus – en enkel, men sofistikert oppskrift! 😍 Hvem vil prøve denne retten? Gi meg beskjed i kommentarfeltet! 🍲✨”