La syltetøyet avkjøles mellom omgangene. Jo lenger syltetøyet er, desto bedre blir bærene dynket i sirupen, og desto tykkere blir sirupen. Mens jeg fortsatt er her, kan du lage syltetøyet i kjøleskapet på forhånd.
Oppskrift i ingredienser
Jordbær – 2 kg
Sukker – 1 kg (det er mer, ettersom søtt syltetøy holder)
Skyll jordbærene raskt under rennende vann og tørk dem.
Dekk til jordbær og sukker og la det stå over natten.
Om morgenen setter du kjøttdeigen på lav varme og koker opp.
La det hvile i 1 til 2 minutter.
La syltetøyet avkjøles helt.
Det tar 2 til 3 minutter å koke.
Hell det kokende syltetøyet i steriliserte glass og lukk dem godt. Ikke dekk glassene med et tykt klede, slik at de ikke koker over og fortsetter å koke.
Dette er en enkel oppskrift som jeg har brukt lenge. Jeg er sikker på at du vil finne det du leter etter!
