Ta vare på denne oppskriften, for den er en sann perle. Jeg sendte den til de som tok imot meg.

Kok kyllingbrystet i vann med salt og krydder, om ønskelig (du kan dampe eller koke det).
Kok eller la gulrøttene småkoke til de er gjennomkokte.
Bland hakket kylling, hakkede gulrøtter, kremost, majones, luft (hvis du bruker) og røyk eller sitronsaft i en kraftig foodprosessor eller blender.
Prøv å oppnå en jevn og konsistent krem.
Juster salt og pepper etter smak.
Jeg serverte den kald med toast, grissini, pitabrød eller kjeks.