Å spise egg kan ha mange helsefordeler fordi de er rike på protein, vitaminer og mineraler.
Næringsstoffer De inneholder alle de essensielle aminosyrene, som er byggesteinene i protein.
De er rike på vitamin A, D, E, B12, niacin, riboflavin, biotin, folsyre, jern, fosfor og sink.
Eggeplommer inneholder lutein og zeaxanthin, som bidrar til god øyehelse.
Helsefordeler
De bidrar til å forebygge sykdommer som anemi, grå stær og leversykdom.
De kan bidra til å kontrollere stoffskiftet.
De kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, øke muskelmassen, redusere blodtrykket og forbedre beinhelsen.
De er et godt alternativ til mat for å unngå overvekt eller fedme.
De fremmer økningen av HDL-kolesterol (det «gode» kolesterolet) i blodet.
De er en verdifull ressurs for helse og velvære.
For å beskytte deg mot salmonellabakteriell infeksjon bør du: Ikke spise rå egg, Kaste knuste egg, Oppbevare egg i kjøleskapet, Steke egg til 24 grader før du spiser dem, Vaske hendene etter å ha håndtert egg.
