Ost: Tilsett litt ost i eggene et minutt før de er ferdigkokte (du kan bruke cheddar, feta eller geitost).
Urter: Tilsett friske urter som gressløk, persille eller dill som pynt. De vil ikke bare få det til å se bedre ut, de vil også få det til å smake bedre. Legg disse på toppen rett før servering.
Avokado: Å tilsette avokado i eggerøre gjør dem kremete og gir dem et snev av raffinement.
Krydder som paprika, spisskummen eller sterk saus kan få eggene til å smake enda bedre.
Slik lager du eggerøre
Fortsetter på neste side
Eggerøre er veldig allsidig. Her er noen forskjellige alternativer for å gjøre tingene morsommere:
Enkle eggerøre: Stek eggene sakte over lav varme under konstant omrøring til de er kokte, men fortsatt litt rennende. Disse er luftige og veldig deilige.
Hardkokte egg: Stek eggene i en panne over middels høy varme under konstant omrøring til de er luftige og gjennomkokte. Disse er supre som topping på frokostburritoer eller smørbrød.
Rask frokost: Er du sent ute? Du kan lage eggerøre i mikrobølgeovnen. Visp eggene i en mikrobølgeovnsikker bolle, rør inn litt melk og varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i ett til to minutter. Pause halvveis for å blande igjen.
Slik spiser du/Dagligvarer
Eggerøre kan nytes på mange forskjellige måter. Her er noen ideer for servering av retten:
På toast: Legg eggerøren på et stykke smørristet toast. Noen skiver avokado og en klype salt gir en utmerket frokost.
Lag en frokostburrito ved å pakke eggerøren inn i en tortilla og tilsette ost, salsa og avokado.
Med grønnsaker: Server eggene med kokt spinat, sopp og tomater.
