av flere enkle ingredienser for å tilberede de største kulinariske underverkene. Denne oppskriften er bare et perfekt eksempel: bastano tre mele, tre uova og a bichiere di latte for å lage en delikat og smeltende torta di mele. Det er et raskt og allsidig alternativ for matlaging, dessert eller dessert med kaffe, og beriker ikke en komplisert forberedelse eller en lang liste med ingredienser.
Ingredienser:
3 blandede (helst litt syrlige, for eksempel Grey Renetta eller Jonagold)
3 småbiter
250 ml kaffe med melk
250 ml mel
2 ss squash (ett stykke)
1 squashpulver
1 kanelstang (valgfritt)
burro o olio til å glemme teglia
cucchero a cyclus til å spraye (facoltativo)
Instruksjoner:
se mer på neste side
Eplet:
Vask, skrell (valgfritt), fjern kjernen og skjær i tynne skiver eller terninger. Deig:
Pisk egg og sukker i en bolle til det er skummende. Tilsett melken og bland godt.
Tørre ingredienser:
Bland mel, bakepulver og kanel i en separat bolle. Tilsett gradvis den våte blandingen og bland til en jevn masse.
Montering:
Tilsett eplene i blandingen og bland forsiktig.
Steking:
Hell deigen i en smurt form (f.eks. en springform eller stekeplate) og stek i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 35 til 40 minutter, til overflaten er gyllenbrun og en tannpirker kommer ut ren. Tilberedning:
Når den er avkjølt, dryss over melis eller server med en skje naturell yoghurt.
Serverings- og oppbevaringsråd:
Det anbefales å servere den varm, umiddelbart etter tilberedning, men fortsatt myk etter flere timer.
Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager, pakket inn i aluminiumsfolie eller i en lufttett beholder.
Den kan varmes forsiktig i ovnen eller mikrobølgeovnen før servering.
Variasjoner:
se mer på neste side
Med tørket frukt: Tilsett en håndfull hakkede valnøtter eller hasselnøtter i blandingen.
Med rosiner: Legg rosinene i bløt i varmt vann og ha dem i deigen før steking.
Glutenfri versjon: Bytt ut hvetemel med rismel eller en glutenfri blanding.
Med tilsatt ost: For en mer kremete konsistens kan du tilsette litt ricotta eller mascarpone.
Ofte stilte spørsmål:
Kan jeg bruke plantebasert melk?
