Forbered fyllet: Mens potetene stekes, varm en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeig, løk og hvitløk. Stek til kjøttet er brunet. Hell av overflødig fett og sett til side.
Bland ingrediensene: Når potetene er avkjølt nok til å håndteres, del dem i to og skrap ut mesteparten av kjøttet, slik at det blir et tynt lag som støtter skallet. Mos potetene med crème fraîche, smør, salt og pepper. Vend inn den kokte kjøttblandingen.
Les mer på neste side
Fyll og steking: Fordel blandingen mellom potetskallene. Dryss over revet ost. Sett tilbake i ovnen i ca. 15 minutter, eller til osten bobler og er gyllenbrun. Server og nyt: Pynt med frisk gressløk og server varmt!
Tilberedningstid: 20 minutter | Steketid: 1 time og 15 minutter | Antall personer: 4
Les mer på neste side
