Både overskudd og mangel på jod kan forårsake skjoldbruskdysfunksjon. Hvis en pasient får foreskrevet radioaktiv jodbehandling, bør du unngå å konsumere jodrik mat på forhånd for å unngå å redusere effektiviteten. Etter behandlingen er det også viktig å overvåke mengden jod i kostholdet ditt, spesielt i matvarer som sjømat, tang osv.
8. Hard mat – upassende etter operasjon
Etter skjoldbruskkjertelkirurgi er fordøyelsessystemet ikke helt restituert, så pasienter bør unngå hard, tørr mat som frø, rå bønner, tørket storfekjøtt, tørket blekksprut, grillet kjøtt osv. Disse matvarene kan forårsake svelgevansker, oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og til og med påvirke operasjonssåret.
9. Begrens glutenrik mat
Gluten kan irritere tarmslimhinnen, spesielt tynntarmen, og påvirke evnen til å absorbere skjoldbruskkjertelhormoner som brukes i erstatningsterapi. Glutenrik mat inkluderer hvete, bygg, havre og bearbeidet mat som pålegg, pølser, pommes frites og øl.
Ernæringsfysiologer anbefaler at personer med skjoldbruskkjerteltumorer fortsetter å spise en moderat mengde fullkorn som havre og bygg for å sikre tilstrekkelig ernæring uten å øke risikoen for overdreven glutenabsorpsjon.
10. Unngå krydret mat
og sur mat
Sterke krydder som pepper, chilipepper og chilipulver kan forårsake fordøyelsesbesvær, påvirke fordøyelsessystemet og skade slimhinnen i halsen. Å unngå krydret mat vil spesielt bidra til å stabilisere det kirurgiske såret og bedre beskytte halsen, spesielt hos personer som har gjennomgått skjoldbruskkirurgi.
Supermat for skjoldbruskfunksjon
