1- Riv gulrøttene og eplene (du kan la dem være med skallet på for mer smak og næringsstoffer). Sett til side.
2- Pisk eggene og tilsett naturell yoghurt i en stor bolle. Bland godt.
3- Tilsett havregrynene i blandingen og rør for å blande.
4- Tilsett honning eller sirup og bland igjen.
5- Tilsett de revne gulrøttene og eplene i blandingen og rør til alt er godt blandet.
6- Hell blandingen på en stekeplate dekket med bakepapir (ca. 22 cm i diameter).
7- Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 40–45 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og stivnet i midten (du kan sjekke med en tannpirker om den er ferdig).
8- La den avkjøles før servering.
Vel bekomme!
