Ha melet i en stor bolle og lag en grop i midten.
Tilsett salt på sidene av bollen (ikke direkte på gjæren hvis du bruker gjær).
Hell det lunkne vannet i midten og begynn å blande fra innsiden og ut med hendene eller en tresleiv.
Elt deigen på et melet underlag i 10 minutter til den er glatt og elastisk.
Ha deigen i en lett smurt bolle, dekk med et klede og la den heve i 1 time til den har doblet seg i størrelse.
Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F).
Flat deigen forsiktig ut, form den til en ball eller avlang, og legg den på en stekeplate dekket med bakepapir.
Stek i 35–40 minutter, eller til brødet er gyllenbrunt og høres hult ut når du banker på det. 🥖✨
La det avkjøles på en rist før du skjærer det i skiver.
🍽️ Server med:
Olivenolje og havsalt til å dyppe i 🍶
Friskt smør eller urtesmør 🧈
Eller bruk som base for smørbrød og toast 🥪
Jeg kjøper ikke brød lenger, jeg lager det to ganger i uken: Jamie Olivers brød med bare 3 ingredienser.
