Noen få trinn for å holde leveren sunn
Det er viktig å vite at det aldri er for sent å komme tilbake på sporet.
“Selv når den er sliten, selv når den er overvektig, begynner leveren å regenerere seg etter noen dager med oppmerksomhet og eliminering av små, rutinemessige utskeielser,” forklarer professor Gabriel Perlemuter, leder for avdelingen for gastro-hepato-enterologi og ernæring ved Antoine Béclère sykehus (Clamart).
Kutt ut fruktose: Unngå juice, selv de uten tilsatt sukker, samt syltetøy med lavt sukroseinnhold (bordsukker), men beriket med fruktose. Spis i stedet umoden frukt med måte.
Velg rått fett: smør; mais-, solsikke- eller olivenmargarin; oliven- eller rapsolje; crème fraîche med 15 % fett (konsumeres med måte).
Begrens alkoholforbruket. Bytt den ut med en god, fersk grønnsaksjuice!
