Vask og tørk laurbærbladene grundig.
Knus dem i mindre biter (du kan gjøre dette for hånd eller med en morter).
Bland de knuste laurbærbladene med salt i en liten bolle. Om ønskelig kan du tilsette andre urter for å forbedre smaken.
Oppbevar blandingen i en lufttett beholder for å bevare friskheten og aromaen.
Serverings- og oppbevaringstips:
Det passer perfekt til kjøtt, supper, sauser og grønnsaksretter.
Bruk det i små mengder, da laurbærblad har en sterk smak som lett kan overdøve andre ingredienser.
Oppbevar blandingen på et mørkt og tørt sted for å bevare aromaen.
Variasjoner:
Du kan tilsette urter i blandingen som passer til ditt foretrukne kjøkken. For eksempel er oregano flott til italiensk mat, og spisskummen til indisk mat.
Hvis du ønsker en mer delikat smak, kan du redusere mengden salt eller bruke himalayasalt i stedet. Vanlige spørsmål:
