Eddik er selvkonserverende og kan vare i det uendelige. Enhver uklarhet er ufarlig.
Syltede agurker
På grunn av det høye salt- og eddikinnholdet kan syltede agurker vare i flere måneder etter utløpsdatoen hvis de oppbevares i kjøleskapet.
Soyasaus
Uåpnet soyasaus holder seg fersk i årevis. Selv åpnede kan holde seg ferske i flere måneder hvis de oppbevares riktig.
Tørkede bønner og linser
Disse kan kreve lengre koketid etter hvert som de eldes, men de blir ikke lett dårlige og kan brukes selv etter utløpsdatoen.
Siste tips:
Sjekk alltid maten for tegn på at den er dårlig, for eksempel en ubehagelig lukt, merkelig tekstur eller synlig mugg. Hvis du er i tvil, ikke tygg den. Husk imidlertid at «best før»-, «send før»- og «siste forbruksdato» primært refererer til høyeste kvalitet, ikke mattrygghet.
Ansvarsfraskrivelse: Denne artikkelen er kun til informasjonsformål. Bruk alltid sunn fornuft og følg riktige rutiner for mattrygghet.
