Skjær kyllingbrystene i to horisontalt for å få tynnere biter.
Tørk kyllingen med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper. Finhakk hvitløken og skiv de soltørkede tomatene i tynne skiver.
Dryss kyllingen lett med mel.
Varm olivenolje og smør i en stor stekepanne på middels varme.
Stek kyllingen i 4–5 minutter på hver side, til den er gyllenbrun. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
Stek hvitløken i samme panne i 1 minutt, eller til den dufter.
Tilsett oregano og chiliflak og bland godt.
Deglaser med kyllingkraften og tilsett de soltørkede tomatene.
Rør inn kremfløten og la det småkoke i 5 minutter.
Tilsett parmesanosten og rør til den er smeltet.
Ha kyllingen tilbake i sausen og la det småkoke i noen minutter. Pynt med frisk basilikum før servering. Tilberedningstid: 10 minutter
Steketid: 20 minutter
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Næringsinnhold: Omtrent 400 kalorier per porsjon.
Kremete italienske kyllingstrimler
