Raske trinn:
1. Kok pastaen (hvis den ikke er ferdigkokt):
Kok pastaen i saltet vann til den er al dente. Hell av vannet og sett til side.
2. Lag kjøttsausen (5 minutter):
Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
Stek løk og hvitløk til de er myke og velduftende.
Tilsett kjøttdeig og stek til den er brunet.
Rør inn marinara-saus og italiensk krydder. La det småkoke i 2–3 minutter.
Smak til med salt og pepper.
3. Sett sammen stekeformen (2–3 minutter):
I en ildfast form:
Legg pasta lagvis → kjøttsaus → skjeer med ricotta → mozzarella og parmesan.
Gjenta lagene til formen er full.
Avslutt med et sjenerøst lag med mozzarella på toppen.
4. Stek eller grill (5 minutter):
Plasser under en varm ovnsgrill eller stek ved 220 °C i ca. 5 minutter, til osten bobler og er gyllen.
Valgfritt tillegg:
Stekt sopp eller spinat for ekstra grønnsaker
En klype chiliflak for krydder
Bytt ut kjøttdeig med linser eller grønnsakssmuler for en vegetarisk versjon
