Antioksidantene betalainer gir rødbeter fargen og støtter leveren i dens viktige avgiftningsprosesser.
😌 Bekjemper betennelse
De samme betalainer har kraftige betennelsesdempende egenskaper som bidrar til å bekjempe kronisk betennelse i kroppen. Kjøp vitaminer og kosttilskudd
🍭 Balanserer blodsukkeret
Til tross for søtheten har rødbeter en lav glykemisk indeks og inneholder fiber, som bidrar til å forhindre topper i blodsukkernivået.
💎 Fremmer strålende hud
Vitaminene og antioksidantene i rødbeter bekjemper frie radikaler, fukter huden og kan redusere synligheten av rynker.
🦴 Rik på essensielle næringsstoffer
Det er en flott kilde til folat (for cellevekst), mangan (for beinhelse) og kalium (for nerve- og muskelfunksjon).
Slik nyter du rødbeter i kostholdet ditt
Metodebeskrivelse Profftips
🥗 Rå Revet i salater for en sprø, jordaktig sødme. Kombiner med skarpe smaker som geitost og en sitrusvinaigrette.
🧃 Juice Blandet med eple, gulrot og ingefær for en næringsrik shot. Drikk umiddelbart for å få mest mulig vitaminer.
🔥 Ristet Gir en dyp, karamellisert sødme. Perfekt som tilbehør. Bland med olivenolje, salt og timian før steking.
🍲 Kokt Stjernen i klassiske supper som borsjtsj, eller tilsatt i gryteretter. Tilsett en skvett eddik til kokte rødbeter for å forbedre fargen.
🥒 Syltet Et syrlig, deilig krydder som holder seg godt. Skjær i skiver og sylt med eddik, sukker og krydder som nellik.
🥣 Pulverisert En allsidig, langvarig form laget av dehydrerte rødbeter. Tilsett i smoothies, pannekakerøre eller hummus for et farge- og næringsboost.
💡 Utover tallerkenen: Kreative bruksområder for rødbeter
1. Gjør-det-selv hudpleieoppskrifter
Fuktighetsgivende antialdringskrem
Ingredienser: 2 ss rødbetjuice, 70 ml rosevann, 1 ss maisenna, 1 ss linfrøgel, 1 ts søt mandelolje, 1 ts jojobaolje, 1 vitamin E-kapsel.
Instruksjoner: Visp ingrediensene i vannbad til de tykner. La avkjøles og påfør på ansikt og hals 2–3 ganger i uken. Oppbevares i kjøleskapet.
Hudlysende maske
Ingredienser: 3 ts rødbetjuice, 3 ts naturell yoghurt, 1 ts rismel.
Instruksjoner: Bland til en pasta, påfør i 15–20 minutter, skyll deretter. Gir en frisk, glødende hudtone.
