Myke sjokoladerullede pannekaker

I en bolle piskes eggene med sukker, vanilje og salt. Tilsett mel gradvis og deretter melken i en tynn stråle, og bland godt for å unngå klumper. Avslutt med olje. La røren hvile i 30 minutter (valgfritt, men anbefalt). Stek pannekakene i en lett oljet panne. Smør pålegget på hver pannekake, brett sidene mot midten, og rull dem deretter sammen. Legg dem pent og drypp med smeltet sjokolade.