Det anbefales å spise chiafrø med rikelig med vann eller bløtlegge dem før konsum. Dette gjør dem lettere å fordøye og bidrar til å frigjøre næringsstoffene de inneholder. For eksempel anbefales det å legge en spiseskje frø i bløt i en kopp vann over natten eller male dem for å bruke dem i smoothies.
5. Kan forårsake en allergisk reaksjon
Personer med nøtte- eller frøallergi kan også være allergiske mot proteinet i chiafrø. En porsjon på 100 g chiafrø inneholder omtrent 16,54 g protein, noe som kan utløse en allergisk reaksjon hos noen individer.
Symptomer på chiafrøallergi kan inkludere utslett, rennende øyne, oppkast, diaré og pustevansker som gjentatt hosting, piping i brystet eller svelgevansker. I alvorlige tilfeller kan dette føre til anafylaktisk sjokk, som krever øyeblikkelig legehjelp.
6. Kan utløse prostatasvulster
Sammenhengen mellom chiafrø og risikoen for prostatakreft er fortsatt omdiskutert. En studie fra 2010 antyder at alfa-linolensyre (finnes i chiafrø) kan redusere risikoen for prostatakreft. Imidlertid indikerer en annen, nyere studie fra 2013 at matvarer rike på omega-3, som chiafrø, kan fremme dannelsen av prostatasvulster. Selv om dette stoffet fortsatt er usikkert, anbefales det å unngå overdrevent forbruk i påvente av videre forskning.
Personer med nøtte- eller frøallergi kan også være allergiske mot proteinet i chiafrø. En porsjon på 100 g chiafrø inneholder omtrent 16,54 g protein, noe som kan utløse en allergisk reaksjon hos noen individer.
