Denne løpstikkepastaen er den perfekte løsningen for å bevare den intense smaken og friskheten til løpstikke året rundt. Den er rask å tilberede, krever ingen koking, og er perfekt til supper og tradisjonelle retter.
Beste restauranter i nærheten
Ingredienser:
3 store bunter med fersk løpstikke
3–4 spiseskjeer grovt salt (ikke nødvendigvis til sylting)
50 ml olje (valgfritt, for en finere konsistens og bedre konservering)
Tilberedning:
Vask løpstikken grundig, og la den tørke helt på et rent håndkle. Tørking er viktig for å forhindre muggdannelse i glassene.
Plukk bladene fra stilkene, bruk kun bladet og den møre delen av stilken.
Ha bladene i en foodprosessor og tilsett salt.
