Introduksjon:
Olivenolje er en av de sunneste og mest allsidige matoljene. Den brukes ofte i salater, hovedretter og desserter, og danner grunnlaget for en sunn livsstil. Mange innser ikke hvor enkelt det er å lage den hjemme med enkle ingredienser og verktøy. I denne veiledningen viser vi deg hvordan du lager din egen olivenolje, slik at du kan nyte friskheten og den eksepsjonelle smaken fullt ut.
Ingredienser:
500 g ferske oliven (helst extra virgin)
Vann (ca. 1 kopp)
1 ss sitronsaft (valgfritt, for en rikere smak)
1/2 ts salt (valgfritt, etter smak)
Fremgangsmåte:
Mer på neste side. Annonse
Tilberedning av olivenene
: Vask først olivenene grundig for å fjerne eventuelle urenheter. Hvis olivenene har steiner, kan du fjerne dem for en jevnere olje. Hvis du ikke har en steinkvern, kan du også presse olivenene for hånd.
